Biscuits au Dulce de Leche

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Couvrir une plaque à biscuit de papier parchemin et la laisser de côté.

Battre le beurre, le sucre, et trois-quarts de tasse de Dulce de Leche jusqu’à obtenir un mélange léger et floconneux. Ajouter les œufs, un à la fois, en s’assurant de bien battre entre chaque ajout. Ajouter la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel, puis brasser jusqu’à obtenir une texture homogène.

Placer la quantité désirée de mélange pour chaque biscuit sur la plaque en laissant au moins 5 centimètres d’espace entre chaque biscuit (vous pouvez utiliser une poche à douille).

Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à obtenir une couleur brun doré (le temps de cuisson dépend évidemment de la taille des biscuits). Laisser refroidir. Mettre une couche de  Dulce de Leche sur un biscuit pour l’assembler avec un autre. Voilà, il ne reste plus qu’à déguster!