Crème glacée au Dulce de Leche avec des pacanes salées

Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Placer les pacanes dans une poêle peu profonde avec le beurre et le sel. Faire rôtir les pacanes pendant environ 25 minutes, en mélangeant tous les 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient brun foncé. Laisser refroidir les pacanes coupées en gros morceaux sur un papier essuie-tout, puis mettre de côté.

Placer le Dulce de Leche dans un bol de grosseur moyenne, et brasser en ajoutant la vanille et une pincée de sel. Fouetter 3 tasses de crème à fouetter jusqu’à ce que des pointes se forment sur la surface. Ajouter environ une tasse de la crème fouettée dans le Dulce de Leche pour l’alléger. Ajouter soigneusement le reste de la crème fouettée à l’intérieur. Placer le mélange dans un récipient et mettre au congélateur pendant environ une heure.

Une fois que le mélange est plutôt ferme, ajouter les pacanes coupées en mélangeant. Laisser au congélateur jusqu’à ce que la crème glacée ait la texture désirée puis déguster!